Benvenuti cari Ospiti!
È giunto il momento di cambiare rotta…
Abbiamo finalmente il piacere di presentarvi il nostro menu.
Un menu unico, che va in una direzione diversa, la ricerca di una cucina sempre più sostenibile e attenta.
Particolare attenzione viene riservata all’uso di ogni elemento, riducendo gli scarti e valorizzandoli il più possibile con l’idea di dare totale importanza ad ogni taglio di carne e ad ogni singola materia prima. Una cucina agricola, i cui ingredienti principali sono la qualità, l’autoproduzione, la sostenibilità e la stagionalità. Un connubio di tradizione e innovazione, un perfetto equilibrio tra ruralità e ricercatezza.
Sapori di una volta e spunti contemporanei.
Sentivamo da tempo la voglia di respirare un nuovo profumo.
Il profumo di una cucina sana, sorridente e ricca di sapori nuovi… sapori autentici!
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