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L'Azienda Agricola

PASSIONE E TRADIZIONE

L’azienda agricola è il nostro punto di partenza, la passione e la dedizione con cui ci prendiamo cura dei nostri animali garantisce il loro benessere e la qualità dei nostri prodotti: carni, salumi, uova, formaggi e qualche ortaggio. 

Alleviamo nel rispetto della terra, dell’ambiente e dell’uomo.

Le nostre stalle e scuderie ospitano diversi animali. Principalmente alleviamo cavalli per le attività di ippoturismo e ippoterapia.

Manze e maiali destinati alla produzione di carne e salumi, sono allevati e alimentati al meglio, un’ alimentazione che prevede una dieta equilibrata e bilanciata a base di cereali e prodotti di alta qualità. Per i nostri maiali inoltre è previsto l’utilizzo del siero prodotto dalla lavorazione dei formaggi nel nostro caseificio.

Le Capre allevate in azienda sono circa 30 ed appartengono alla razza Saanen, la capra bianca originaria della Svizzera.

Le nostre capre si distinguono per la spiccata capacità di adattamento e di resistenza. Questa razza è destinate a alla produzione di latte, circa 3/5 litri al giorno. Il latte delle nostre capre viene utilizzato per produrre formaggi di capra.

L’agriturismo Larice è da qualche anno fattoria sociale, coniugando le funzioni produttive e attività operative con lo svolgimento di attività di formazione, inserimento lavorativo e riabilitazione.

La collaborazione si sviluppa con i centri locali al fine di inserire a livello lavorativo ragazzi disabili e fornire servizi quali l’ippoterapia.

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